Salsifis Cultive Jerusalem Star Tragopogon PorrifoCette salsifis cultive est une bisannuelle qui compltera merveille votre jardin ! Bien qu'originaire de la rgion mditerranenne, le salsifis cultiv est aujourd'hui bien tabli et il est impossible d'imaginer que les jardins europens en soient dpourvus. Cette fleur comestible tait l'origine utilise comme lgume, c'est pourquoi on l'appelle aussi "racine d'avoine". Ses feuilles vertes sont parfois ajoutes aux salades ou prpares comme des pinards. Les