Saldalama 2023Dlicieux frizzante rouge! Assemblage de lambrusco grasparossa, lambrusco sorbara, lambrusco fioranese et uva tosca. Le nom Saldalama fait rfrence l'endroit o une lame est relie son manche d'pe. Grasparossa donne du caractre et sorbara et fioranese clat et fracheur. Savoureux et croquant, s'accorde l'apro et tout au long du repas! Les tannins sont prsents mais souples et bien intgrs. levage en inox, fermentation spontane en bouteille, non filtr, non