COLLECTIF: Le livre des chefsLe livre des chefs, c'est un incontournable, lessentiel de la cuisine la porte de tous. Dix huit grands chefs de quatre continents dcrivent les techniques de base et les meilleures mthodes et partagent leurs trucs de pro. Les techniques dmontres sont simples, efficaces et infaillibles. Au menu: des centaines de recettes varies et diffrents styles de cuisine de pays et de cultures aussi varis que le Mexique et le Moyen Orient. C'est aussi plus de 2000
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